Главная Добавить в избранное Обратная связь
Главная
Идеи и технологии
Электронные книги
Статьи
О сайте



Изготовление шампанского в домашних условиях


Рецепт первый.

Если Вы любите сладкие напитки, берите сладкие сорта ягод, фруктов. Но напиток получится вкуснее, если смешать, допустим, сок кислых и сладких яблок, взятых в равных количествах.

Сварите сироп: 1 кг сахара разведите в 3-3,5 литрах воды, доведите до кипения, варите в течение часа на медленном огне в эмалированной посуде с приоткрытой крышкой.

Остудите до температуры 32-36 градусов, влейте в деревянный бочонок ёмкостью 8-10 литров, влейте туда же 1,2-1,5 литра свежеотжатого яблочного сока.

Закупорьте неплотно бочонок (для этого можно использовать пробку из бумаги) и вынесите его в погреб на лёд. Через неделю (7-9 дней) влейте в бочонок 400-500 г водки для крепости.

Теперь закупорьте бочонок покрепче, залейте пробку смолой и поставьте в холодный погреб.

Через 3 месяца домашнее шампанское готово.

Рецепт второй.

На десятилитровую бутыль нужно взять 4 литра воды, 1-1,5 кг свежих ягод или фруктов, 0,5 л водки, 1-1,5 кг сахара.

Растворите сахар в воде, засыпьте ягоды, влейте водку, хорошо взболтайте и поставьте бутыль на солнце, предварительно обвязав горлышко холстиной.

В течение 10-12 дней содержимое нужно хорошо взбалтывать или перемешивать деревянной мешалкой, стараясь не повредить ягоды. К концу срока, когда ягоды станут перемещаться снизу вверх и наоборот, напиток нужно процедить через плотную ткань (лучше капроновую) в другую бутыль и вынести на холод, желательно - в погреб на лёд.

Через 3-4 дня шипучку снова процедите, разлейте в бутылки из-под шампанского. Теперь важно плотно укупорить бутылки. Пробки обязательно нужно прокипятить и укупорить, укрепив проволокой, как шампанское. Наливать нужно до начала горлышка. Укупоренные бутылки выносят в холодный погреб, хранить лучше горлышками вниз.

Хранить шампанское после выдержки можно не больше года. Для приготовления домашних шипучих вин используйте зрелые, немятые, чистые ягоды и фрукты, тогда качество напитка будет высоким.





Аэродинамическая насадка на выхлопную трубу | Советы для тех, кто хочет купить автомобиль | Багет из газет | Как отремонтировать ковер | Гимнастическая лестница своими руками | Металлизация растений, насекомых и других неметаллических предметов | Оклейка импортными обоями | Древние рецепты омоложения | 100 способов удаления пятен | Расчет пола будущего ребенка | Полка оригинальной конструкции | Изготовление шампанского в домашних условиях | Простейшая соковыжималка | Водопровод у вас на даче | Ремонт замка "молния" | Несколько нужных вещей, которые можно сделать из старого зонтика | Супер-очистка всего организма | Как похудеть без диет и дорогостоящих медицинских препаратов | Настойки для вашего сердца | Зона G на теле женщины | Сон за 20 минут | Экономная печь | Как обить входную дверь | Домашние методы лечения алкоголизма | Барометры-самоделки | Как избавиться от храпа | Как бросить курить?! | Авторучка для сварки | Домашние методы лечения зубов | Как сохранить здоровыми волосы | Ручной комбайн для уборки овощей | Устройство для изготовления шпона | Как смастерить парник | Как с помощью насоса пробурить скважину на даче | Приемы против взлома окон | Лечение овощами | Способы получения пчелиного яда | Эффективные составы для борьбы с насекомыми и грызунами | Горячая вода в любое время | Складные грабли | Уникальный карниз для дачи | Как не стать обманутым при покупке предметов коллекционирования | Ламинат и паркетная доска | Технология нанесения жидких обоев | Современный кирпич. Виды, достоинства, технология. | Покраска стен. Нетрадиционные виды красок. | Целебная сила металлов | Лиана - украшение сада | Советы по борьбе с плесенью | Дефекты пола. Устранение скрипов. | Современные ковры, которые не вредят даже аллергикам | Маячное выравнивание стен | Настилка и ремонт линолеумных и синтетических ковровых покрытий | Фасадные краски и их виды | Советы специалиста по затирке швов и уходу за керамическими плитками | Предметы интерьера своими руками | Как почистить мягкую мебель | Чтобы мясо было свежим и вкусным | Самодельная бетономешалка | Почтовый ящик – сейф | Съемник из струбцины | Сундучок для мелких деталей | Инструменты из ничего | Несколько хитростей и советов | Армирующие сетки | Муфта из капельницы | Полки из дверцы | Холодное серебрение стекла | Средство для удаления ржавчины | Семена для шампиньонов | Ремонтируем шифер | Механическая банка – от кризисов и усталости | Пайка электропаяльником | Используем соль не по назначению | Серебряная вода | Технология выпечки хлеба | Получение серебра из сплавов | Получение золота из сплавов | О сушке древесины | Все о чае | Раствор для кладки печей | Как уберечься от воров | Раритет – многоразовая лента для пишущей машинки | Разборная кухня туриста | Облицовочные плитки из стекла | Освещение для теплицы | Работа со стеклом | Как выращивать помидоры | Тележка для аккумулятора | Стирка по-научному | Все о шпатлевке. Шпаклюем стены сами. | Что надо знать о ковролине | Советы велосипедистам | Работа с гипсом | Паста для шариковых ручек | Как сделать проем в стене | Как устранить дефекты обоев


DokaTorg.com, Copyright © 2004-2015
Перепечатка материалов разрешается только с обязательной активной ссылкой на сайт.
Политика конфиденциальности