Главная Добавить в избранное Обратная связь
Главная
Идеи и технологии
Электронные книги
Статьи
О сайте



Правила заморозки зелени


Летом мы получаем прекрасную возможность насладиться свежими фруктами, овощами, ягодами и зеленью, а также позволяем своему организму получить из них массу полезных веществ и витаминов. Многие занимаются заморозкой некоторых летних даров, чтобы употреблять их в пищу осенью и зимой и насыщать иммунитет натуральными витаминами. По старой доброй привычке зелень засушивают или солят и немногие знают, что её тоже можно замораживать, только для этого необходимо знать особые правила.

Зелень, предназначенную для заморозки, срезают непосредственно перед отъездом с дачи, чтобы она не завяла. Перед началом заморозки укропа, петрушки, щавеля, шпината или зеленого лука, зелень нужно тщательно промыть холодной водой и немного подсушить салфетками – так вы сможете сохранить большую часть полезных свойств. Для каждого вида зелени, предполагаемого для качественной заморозки, существуют небольшие нюансы.

Укроп и петрушку лучше замораживать не в цельном виде, а порезанном. Зелень аккуратно фасуют в мешочки (можно вместе, а можно отдельно укроп, отдельно петрушка) и кладут в морозильную камеру.

Щавель и шпинат резать не нужно, их замораживают в цельном виде, а после разморозки делают из них кашицу (пюре), которую можно использовать в качестве джема или начинки к пирогам. Если есть возможность, вместо зелени можно замораживать заранее приготовленную кашицу, только помещать ее нужно в формочки для льда.

Заморозка зеленого лука не требует особых правил – его можно заморозить пучками, а можно и порезать.

Зелень базилика, сельдерея и кинзы перед замораживанием нужно порезать и смешать. Эти специи кладут в блюда в небольшом количестве, поэтому нет необходимости заполнять морозилку маленькими порциями каждого вида.





Простые истины по оформлению интерьера | Как использовать опилки | Ставим стальную дверь | Где искать витамин B6 | Шкафы-купе | Как организовать быт | Сантехника для ванны | Кактусы в интерьере вашего дома | Как ухаживать за кактусом | Возможности современной мебели | Возможности современных утюгов | Чем можно заменить бытовую химию | Делаем фонтан в саду своими руками | Делаем вазу своими руками | Выбор цвета обоев | Как выбрать кухонный комбайн | Как выбрать щипцы для укладки волос | Как выбрать воздухоочиститель | Как выбрать электрический обогреватель | Как выбрать блендер | Как выбрать пароварку | Как выбрать пылесос | Как выбрать миксер | Как выбрать соковыжималку | Как выбрать бойлер | Как выбрать эпилятор | Как выбрать dvd-проигрыватель | Как выбрать дамскую сумку | Как выбрать фильтр для воды | Как выбрать современный кухонный гарнитур | Как выбрать стиральный порошок | Как выбрать радиатор отопления | Как выбрать стиральную машину | Как выбрать компьютерное кресло | Выбираем кухонный комбайн | Как выбрать железную дверь | Как выбрать подушку для сна | Как выбрать мебель в прихожую | Выбираем сушилку для белья | Как выбрать мясорубку | Выбираем кухонную плиту | Выбор зонта и уход за ним | Как выбрать арбуз | Выбираем одеяло | Выбираем гжельский фарфор | Выбираем фильтр для очистки воды | Как выбрать хлебницу | Стоит ли покупать хлебопечь | Посуда с антипригарным покрытием | Как избавиться от моли | Как надолго сохранить книги в хорошем состоянии | Реставрация ванны. Эмалировка. | Ковер и современный дизайн интерьера | Вся правда о кофе в вопросах и ответах | Уход за пластиковыми окнами | Природная кровля | Этапы строительства дома | Интерьер в стиле минимализма | Виды полов, их описание и характеристика | Уход за мебелью из дерева | Общие сведения о полотенцесушителях | Установка встраиваемого духового шкафа | Построй себе бассейн | Интерьер малогабаритных квартир | Комнатная пальма – уникальное растение | Как обустроить приусадебный участок | Как зрительно увеличить пространство комнаты | Система холодного водоснабжения загородного дома | Как сохранить продукты в жаркие дни без холодильника | Правила консервирования продуктов | Картины в интерьере | Преимущества изделий из дерева | Правила заморозки зелени | Деревянные лестницы | Советы по продлению жизни старых вещей | Уход за кожаной обувью | Рецепт и технология приготовления виски | Подбор очков по форме лица | Домашние обереги своими руками | Электросушилка | Стеллаж своими руками | Уход за золотыми ювелирными украшениями | Боремся с молью | Плюсы и минусы надувной мебели | Современные душевые кабинки | История парагвайского чая мате | Перепланировка участка | Как побороть сырость в подвале | Из чего изготавливают кухонную посуду | Достоинства и недостатки мебели на заказ | Натуральный линолеум - безукоризненный материал для пола | Масляные радиаторы | Меняем плинтуса | Мифы о вреде кондиционеров | Легкая и быстрая уборка в доме | Преимущества акриловых ванн | Стеклообои | Ремонт смесителя | Средство против плесени | Применение самоклеющихся пленок


DokaTorg.com, Copyright © 2004-2015
Перепечатка материалов разрешается только с обязательной активной ссылкой на сайт.
Политика конфиденциальности