Исторической родиной арбуза считается Южная Африка. В России эту огромную ягоду начали культивировать в XVII веке.

В наше время самыми лучшими признаны сорта арбузов, выращенных в Астраханской области.

Данный фрукт привлекателен не только своим приятным вкусом, но и многими полезными свойствами. Арбуз содержит достаточно много клетчатки, которая способствует улучшению работы кишечника. Кроме того, ягода богата магнием, калием и фолиевой кислотой.

Употребление арбуза часто рекомендуют людям с заболеванием почек, мочевыводящих путей и желчного пузыря.

При покупке арбуза следует руководствоваться следующими правилами:

1. Несмотря на то, что в магазинах можно встретить любые фрукты, в том числе и арбузы, практически круглый год, лучше всего приобретать полосатую ягоду в определенный сезон. В России время созревания арбузов приходится на конец августа и сентябрь.

2. Фрукты имеют свойство впитывать вредные вещества из окружающей среды, поэтому не стоит покупать арбузы на развалах вблизи автомобильных магистралей.

3. Арбуз является двуполой ягодой, соответственно есть «мужской пол» и «женский пол». Фрукты женского пола, как правило, имеют более сладкий вкус и содержат меньшее количество косточек. Различить фрукты по половому признаку можно, если обратить внимание на форму низа и на размер пятна. Арбузы женского пола отличаются более плоским низом и большим пятном. Арбузы мужского пола обладают вытянутым низом, и пятно у них маленькое.

4. Явный признак того, что фрукт достаточно зрелый – сухой хвостик.

5. Глухой, а не звонкий звук при постукивании по стенкам арбуза также является признаком спелости.

6. Всем известно, что арбуз произрастает на грядке и созревает лежа. Пятно, оставшееся от пребывания на земле, должно быть желтого цвета.

7. Хорошим показателем является насыщенный цвет корки с ярко выраженным контрастом.

8. Не стоит выбирать слишком маленькие или очень крупные арбузы.

9. Явными признаками наличия избыточного количества нитратов или других удобрений являются: гигантский размер, мякоть ярко-красного цвета с фиолетовым оттенком, гладкая, а не искристая поверхность среза.